和牛タンの柔らかソテーと夏野菜のマリネ バニュルスビネガー風味

柔らかく煮込んだ牛タンをカリッと焼き上げ、南仏の爽やかなビネガー風味の野菜と合わせた一品です。

生食できるかぼちゃ「コリンキー」やその他旬の夏野菜に、香りだかいバニュルスビネガーをあえることで上品に仕上げました。
温かく柔らかい牛タンと、冷たく爽やかな夏野菜の風味、食感をお楽しみください。