お刺身五点盛り

その日に仕入れる旬で新鮮な魚介を、一皿で様々な味わいを楽しめるよう5種類のお刺身にして盛り合わせました。

この日の盛り合わせは以下の5種類。
・さわら
・カツオ
・アジ
・真鯛
・本マグロ大トロ

さわらは刺身醤油にワサビ、カツオやアジはネギやショウガで、などお好みに合わせて食べ方を楽しめます。
さらには湯霜造りの真鯛や、極上の脂身をあえて厚めに残した大トロまで並び、お刺身の楽しみがたっぷりと詰まった一皿に仕上がっています。