牛すじと色々野菜のトマト煮込み

主役の牛すじは肉の部分をしっかりと残した部位を選びぬき、牛すじの旨味がたっぷり味わえるスープはもちろんのこと、肉料理としても存分にお楽しみいただけます。

牛すじ煮込み、トマト煮込み、どちらのキーワードからも濃厚な味わいが想像しやすく、味のジャンルは例えれば「和風デミグラス」といえますが、実は優しい醤油べースの和出汁と、同じく優しいトマトの風味が合わさって、あっさりとした野菜スープのようにも味わえます。

肉厚な牛すじにゴロゴロ野菜と大きなコンニャク、具沢山でリッチな一品です。