極上和牛ローストの握り

寿司、焼肉、フレンチで修行を重ねた大隅シェフが握る渾身の肉寿司！
極上和牛は直火の炙るだけではない、旨味を中に閉じ込めたロースト仕上げ。
表面まで柔らかいままに火を通したその味わいは、食べる前からインパクトのある炙りの強い香ばしさとは異なり、脂っぽさを意識することもなくすっと口の中で肉と米がほどけて味わいが優しく広がっていきます。

和風ベースのアレンジされたタレに食欲が駆り立てられ、そのあまりの食べやすさに、気がつくと二貫はあっという間になくなってしまいます。