カチョカバロチーズを包んだ出汁巻き玉子

一見何の変哲も無いとろけるチーズが入った卵焼き、その実態はいざ箸をつけたときに初めてわかります。
玉子を箸で切ろうとすると、チーズが伸びる伸びる、伸びる。

中のチーズは貴重なカチョカバロ、極めて弾力があり噛むほどに滲み出る濃厚な味わいは、玉子焼きの出汁と風味とよく合います。
大きな玉子焼きにたっぷりと入った弾力のあるチーズで食べ応え満点の一品です。