このカルビの何がスーパーなのか、その秘密は部位にあります。
実はこのスーパーカルビ、リブロースの中でも中心部のみだけを切り取った通称「リブ芯」を薄くスライスした豪華な1枚！
脂を柔らかく溶かすように軽く表面を炙ることで、香ばしさと肉々しさの双方を際立たせて美味しくいただくことができます。
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