時間をかけてローストしたもも肉を薄くスライスし特製ソースと一緒に楽しむ青果酒店を代表する肉メニューです。
国産の上質な牛肉を使い、中でも部位はランプやヒウチなど厳選しております。
一日しっかりと漬け込んでから焼くのでしっとりやわらかな触感が残り、柑橘系などのすっきりとした甘みのサワーとよく合います。
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