飯蒸し

冬のコースの一品目として、ふっくらモチモチの米にプリプリのたらの白子を載せ生姜餡をかけた、ポカポカと身体が暖かくなる一品です。
衛藤こだわりの米は新潟県魚沼産こがねもち米によく水分を吸わせてじっくりと蒸し上げています。